七月，驕陽似火，在時代的大舞臺上，諸多故事在上演。從國家領(lǐng)導人對地區(qū)發(fā)展的高瞻遠矚，到社會各界的暖心之舉，都展現(xiàn)著積極向上的力量。而在隨州，有一家企業(yè)，也在以自己的方式書寫著傳承與創(chuàng)新的傳奇，它就是隨州市二月風食品有限公司。其歷史可追溯至清同治元年的 “趙家葛坊”，歷經(jīng)歲月洗禮，如今已成為中國葛根產(chǎn)業(yè)的一面旗幟。公司坐落于隨縣洪山鎮(zhèn)216省道西50米。
在大洪山國家級自然保護區(qū)的環(huán)抱中，生長著大量優(yōu)質(zhì)的野生葛根。二月風公司依托這一生態(tài)優(yōu)勢，專注于有機野生葛根粉的開發(fā)與生產(chǎn)。每到適宜的時節(jié)，采葛人便深入山林，嚴格遵循 “挖大留小” 的原則，精心挑選三年以上的野生葛根。這些野生葛根，在自然的滋養(yǎng)下，積累了豐富的養(yǎng)分，為制作高品質(zhì)的有機野生葛根粉奠定了堅實基礎(chǔ)。
公司傳承的葛根加工技藝，入選了湖北省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。第六代匠人趙今月秉承著對傳統(tǒng)的敬畏之心，以十八道非遺工序，精心雕琢每一份有機野生葛根粉。從最初的采挖，到清洗、粉碎、沉淀等環(huán)節(jié)，每一步都凝聚著匠人的心血。在現(xiàn)代工業(yè)化浪潮的沖擊下，二月風公司并沒有隨波逐流，而是堅守傳統(tǒng)工藝，力求保留有機野生葛根粉最純正的風味和營養(yǎng)。
隨著時代的發(fā)展，二月風公司深知創(chuàng)新的重要性。在第五代傳承人趙今月的帶領(lǐng)下，企業(yè)積極探索，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)深度結(jié)合。通過不斷研發(fā)，成功推出了速溶葛粉等創(chuàng)新產(chǎn)品。這種速溶葛粉，不僅保留了有機野生葛根粉的營養(yǎng)成分，還通過酶解技術(shù)實現(xiàn)了 快速速溶，解決了傳統(tǒng)葛粉沖泡繁瑣的問題，讓更多消費者能夠便捷地享受到有機野生葛根粉的魅力。
在追求品質(zhì)的道路上，二月風公司從未停歇。公司憑借覆蓋野生資源采集規(guī)范、零添加加工工藝等多項核心指標的標準化體系，成為全國唯一通過 “雙有機認證” 的葛根深加工企業(yè)。從源頭到終端，嚴格把控質(zhì)量，確保每一袋有機野生葛根粉都能讓消費者吃得放心、安心。
如今，二月風公司的有機野生葛根粉已經(jīng)走出隨州，走向全國乃至世界。產(chǎn)品出口至日韓及東南亞市場，讓更多的人了解到中國傳統(tǒng)葛根文化的魅力。在這個七月，在這個充滿機遇與挑戰(zhàn)的時代，隨州市二月風食品有限公司正以傳承為根，以創(chuàng)新為翼，在有機野生葛根粉的產(chǎn)業(yè)道路上，昂首奮進，書寫著屬于自己的正能量篇章，為推動地方經(jīng)濟發(fā)展、傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貢獻著自己的力量 。
